Dejamosatemperar los solomillos durante 1 hora.. Picamos la cebolla y la rehogamos con aceite.. La mojamos con el vino tinto y la dejamos reducir. Incorporamos el caldo de carne y el queso hasta que se funda.. Cortamos las patatas en forma de paja y las freímos en abundante aceite caliente.. Salteamos los solomillos al punto y servimos con la salsa
Dejaque se dore bien la verdura y añade el morcillo. Cubre con el vino tinto y déjalo cocinar hasta que se evapore. Añade entonces el Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca y deja cocinar a fuego suave durante unas 2 horas. Retira la carne de la salsa, así como la hoja de laurel y tritura la salsa con la ayuda de una batidora
Combineel lomo con una papa al horno y verduras al vapor o asadas. 1 1/2 a 2 libras de lomo de res. 1 diente de ajo cortado por la mitad. Sal y pimienta al gusto. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 a 6 onzas de champiñones en rodajas finas. 1 diente de ajo finamente picado. 3 cucharadas de harina. 1 1/2 tazas de vino tinto seco.
2medallones de solomillo de ternera, 1 diente de ajo, 4 ramas de romero, 4 ramas de tomillo, 4 ramas de orégano, 3 c/s de aceite de oliva, Sal, Pimienta Para el puré: 1/2 - 1 apionabo según tamaño, 250 gramos de nata (crema de leche), 1 c/s de mantequilla, Nuez moscada, Sal, Pimienta blanca Para la salsa: 100 ml. de vino tinto, 4 chalotas,
Salsade champiñones al vino tinto para solomillo de ternera. El solomillo de ternera con salsa de champiñones al whisky es una receta que reúne ingredientes de lujo para crear un plato increíblemente sabroso e inolvidable. El whisky le da un toque inesperado y le deja un regusto agradable.
Ingredientes 1 solomillo grande de cerdo, 1/2 litro de vino tinto, 200 gramos de uvas (sin pepitas), 100 gramos de azúcar, 50 gramos de mantequilla, 1 rama de canela, sal y pimienta.
